客户

百味来成立于1877年， 是一家意大利家族食品公司，业务遍及100多个国家。据《福布斯》报道，百味来是世界上最大的意大利面公司，年收入估计为4亿美元。百味来还在欧洲大陆的即用型酱汁市场、意大利的烘焙产品、斯堪的纳维亚半岛的脆饼市场处于领先地位，并被全球公认为意大利专有技术的象征。

360°产品开发与合规挑战

随着对敏捷性、满足快速变化的客户需求和配制正确产品的需求不断增加，配方开发和营养标签流程正在成为关键的优化点。

百味来集团致力于持续改进，寻求一种方法来简化配方开发，管理营养标签，并保持符合监管要求。

端到端 PLM溶液

在研究和测试了几种解决方案后，百味来集团认为Devex PLM满足所有概述的业务需求，因此决定与希乐仑合作，专注于新产品开发和引入（NPDI）的以下核心领域：

• 配方开发的自动化和优化

• 扩大原材料数据库

• 配方模拟

• 营养价值计算

灵活性、敏捷性和速度结果

在实施Devex PLM之后，百味来在灵活性方面有了显著提高，并在产品开发治理方面得到了加强。

现在，百味来能够快速适应消费者对更健康食品不断变化的需求，使用 Devex PLM 重新配制了 420 多种酱汁、意大利面和面包店食谱，这些食谱现在含有更少的糖、饱和脂肪和盐。