客户

如今，食品和饮料公司不仅负责从包装点向消费者提供有关其成分的信息，而且还必须提供源头的保真度。

布朗-福尔曼公司是烈酒和葡萄酒业务中最大的美国公司之一。与所有公司一样，Brown-Forman 的原料采购来自多个供应商和国家/地区。能够按国家、成分和成本分析进行深入分析至关重要，不仅要了解正在使用哪些配方，还要快速改变生产，使其尽可能具有成本效益和合规性。

与可追溯性标准保持同步挑战

在过去的二十年里，可追溯性

标准随着行业法规和公共卫生研究的不断发展而发展。《食品安全现代化法案》（FSMA）于2011年对食品安全和

检验标准进行了全面改革，将行业重点从简单地应对事后食品污染转变为首先预防食品污染。因此，由于许多平行的变化，

食品和饮料创新者正面临着来自各个角度的更大需求。

希乐仑的Devex PLM通过在一个地方提供有关产品属性、规格、配方和成分列表的全面详细信息，简化了准备和应对新食品安全标准和危机的过程

。因此，它使产品能够保持最新状态并符合不断变化的可追溯性标准。

了解产品开发的每个阶段溶液

Brown-Forman使用Devex PLM系统的方法之一是跟踪和更新其使用酒精产品的糖类型。许多因素决定了哪种类型的糖用于各种

市场。该决定可能由监管、经济、气候、产品类型或其组合驱动。背景信息完全集成到每种类型中，从而在决策时提高效率。

通过实施希乐仑的Devex PLM平台，Brown-Forman能够在一个集中的、完全集成的系统中管理其可追溯性流程。这使公司能够快速有效地回答有关生产、采购等任何消费者驱动的问题。